Chihirtma (georgiano)

1 porção


A carne de cordeiro é cortada em pedaços de porção, colocada em cozinhar quando ferver, colocada no prato. 2 cebolas de escovar, fritar em duas colheres de manteiga, colocar pedaços de cordeiro lavados na panela com a cebola, encher o caldo amassado, deixar-o ir embora. em uma tigela de sopa, partir 4 gemas com 1 colher de chá de farinha, 3 colheres de vinagre, enfiar um pouco através do seio