Costeletas de cordeiro em pânis em grego

4 porções


O tomate é cortado em cubos, o alho é pequeno, o pão é cortado, o timo é cortado. Misturar tudo com queijo e 2 colheres de azeite. Frite as costeletas de 1 minuto em cada lado. Salgue-o, pimenta-o, coloque-o em forma, coloque a massa em cima com o timo e asse 10 min a 220 graus. Três minutos antes de adicionar tomates. Suco de quente aquecido na panela e despejado com vinho e caldo. Arrancar 5 minutos e encostar no molho. Coloque costeletas de tomate nos pratos e regue com molho.