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Lado carneiro
1 porção
Cozinhar a cachaça, misturá-la com ovos íngremes e cebolas repostas, e colocá-la sobre o inimigo entre pedaços de cordeiro grelhados. A carne é salgada, picada, empunhada com alho, lubrificada com manteiga, regada com caldo e grelhada até estar pronta, sempre interrompendo a cachaça e regando-a com suco de carne em destaque, para que a cebola fique melhor viva.
Cozinhar a cachaça, misturá-la com ovos íngremes e cebolas repostas, e colocá-la sobre o inimigo entre pedaços de cordeiro grelhados. A carne é salgada, picada, empunhada com alho, lubrificada com manteiga, regada com caldo e grelhada até estar pronta, sempre interrompendo a cachaça e regando-a com suco de carne em destaque, para que a cebola fique melhor viva.
manteiga de 200 gramas, alho de 3 bolos, sal a gosto, grega de 400 gramas, pimenta a gosto, cebola de 5 polegadas, ovos de 5 polegadas, cordeiro (carne nas costelas) 1.5 kg, caldo de carne de 5 colheres
