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Cordeiro em inguchês
1 porção
Cortar o cordeiro com o osso, como se fosse um ragu. A carne é salgada, picada e frita um pouco. Cebola e tomates grelhados e ligados à carne. Depois misturar tudo, adicionar caldo ou fervura e apagar debaixo de uma tampa fechada, na carne pronta adicionar verde e uma parte do alho empalado, e usar o resto para o molho na hora de servir o prato pronto.
Cortar o cordeiro com o osso, como se fosse um ragu. A carne é salgada, picada e frita um pouco. Cebola e tomates grelhados e ligados à carne. Depois misturar tudo, adicionar caldo ou fervura e apagar debaixo de uma tampa fechada, na carne pronta adicionar verde e uma parte do alho empalado, e usar o resto para o molho na hora de servir o prato pronto.
cebola reposta - 4, tomate a gosto, ou tomate purê - 4 colheres, alho - 4 doces, sal a gosto, pimenta a gosto, cordeiro - 600 gramas, verde a gosto, caldo de carne - 100 gramas, gordura - 4 colheres
