Moussaka com legumes

1 porção


Bovinos grelhados ou cordeiros sem ossos cortados em pequenos pedaços, salpicados com pimenta, sal, galho verde rublado, misturados com cebola gelada e arroz, pré-lavado e avermelhado. Abóbora limpa de sementes e couro, cortada em fatias, salgada e grelhada em manteiga. A abóbora grelhada é empilhada com uma camada rasa para o fundo da panela, colocar uma camada de carne com arroz no fundo da abóbora, fechar a metade dos tomates, tapar a panela com uma tampa e apagar no forno até a carne ficar macia. Servir para a mesa na mesma louça. A abóbora pode ser substituída por pimenta verde doce, caboclos, couve fresca.