Musaca com batata e lentilha em romeno

1 porção


cozinhar, limpar e cortar com canecas. cozinhar a lentilha com antecedência, deixar que a água seja lavada e deixada passar pela carne. Fritar uma cabeça de cebola na frigideira com um pouco de sebo afogado, aumentar a lentilha e segurar mais alguns minutos no fogo; Salgar e aumentar a pimenta de martelo. lubrificar o fundo e as paredes de uma panela plana com manteiga afogada, salpicar com secos, colocar uma fila de batatas no fundo, cobrir as lentilhas ao lado e repetir até que os alimentos acabem. Empanar o tomate purê no copo de água, regar a moussaca. colocar no armário de sopro; quando estiver pronto, põe-o no prato.