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Mussaca grega
4 porções
A cebola é limpa, cortada e levemente grelhada no óleo vegetal. Cortar a carne em pedaços e adicionar à cebola. Apagar 20 min, atrapalhar, então adicionar tomate, canela, orégano, salgar e pimentar, apagar mais 20 gm Berinjela cortar com canecas, fritar em óleo vegetal até a suavidade e dourado cor. A manteiga é derretida na frigideira, derrama a farinha e frite-a por um minuto, enfie o leite quente e esfregue-o cuidadosamente para que não haja comidinhas. Esfriar um pouco, adicionar metade de queijo e gema e misturar bem. Coloque metade das berinjelas assadas, distribua a carne e coloque as berinjelas restantes. Regue com molho de queijo, colhe com secas de pano e queijo restante. Cozinhar no forno durante 45-50 minutos. Servir quente com salada verde.
A cebola é limpa, cortada e levemente grelhada no óleo vegetal. Cortar a carne em pedaços e adicionar à cebola. Apagar 20 min, atrapalhar, então adicionar tomate, canela, orégano, salgar e pimentar, apagar mais 20 gm Berinjela cortar com canecas, fritar em óleo vegetal até a suavidade e dourado cor. A manteiga é derretida na frigideira, derrama a farinha e frite-a por um minuto, enfie o leite quente e esfregue-o cuidadosamente para que não haja comidinhas. Esfriar um pouco, adicionar metade de queijo e gema e misturar bem. Coloque metade das berinjelas assadas, distribua a carne e coloque as berinjelas restantes. Regue com molho de queijo, colhe com secas de pano e queijo restante. Cozinhar no forno durante 45-50 minutos. Servir quente com salada verde.
bovinos de 500 gramas, manteiga vegetal de 5 colheres, cebola de 1, tomate em conserva de 400 gramas, berinjela de 900 gramas, manteiga de 50 gramas, leite de 600 ml, queijo sólido de 20 gramas, farinha de 50 gramas, sal a gosto, pimenta a gosto, gema de 1 gema.
