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Croquetes de batata com tomates
1 porção
cozinhar purê de batata, misturar bem com tomates cortados, parte do suco de tomate pré-fundir. arrefecer-se e separar bolas de magnitude com nozes, amassá-las na farinha, moer-las no ovo e escavá-las novamente em migalhas de pão branco. grelhar na fritura até a formação de uma corda de ameixa.
cozinhar purê de batata, misturar bem com tomates cortados, parte do suco de tomate pré-fundir. arrefecer-se e separar bolas de magnitude com nozes, amassá-las na farinha, moer-las no ovo e escavá-las novamente em migalhas de pão branco. grelhar na fritura até a formação de uma corda de ameixa.
batata - 1 kg, tomate - 250 g, ovos - 5 kg, farinha - 100 g, pão branco a gosto, sal a gosto
