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Calçados com cenouras
1 porção
purificada e cozida ou cortada em pequenos pedaços e estufada com gordura em pouca água, a cenoura é esfregada através do seio. De rabo, cozinhar a cachaça e colocá-la para reviver no forno. então deixá-la esfriar, adicionar cenoura, ovo, misturar, separar as calotas, derrubar nas secas e assar na gordura bem aquecida. para os caldinhos é servido um smetan
purificada e cozida ou cortada em pequenos pedaços e estufada com gordura em pouca água, a cenoura é esfregada através do seio. De rabo, cozinhar a cachaça e colocá-la para reviver no forno. então deixá-la esfriar, adicionar cenoura, ovo, misturar, separar as calotas, derrubar nas secas e assar na gordura bem aquecida. para os caldinhos é servido um smetan
1 copo, 2 copos, 2 copos, 2 colheres de manteiga, ou margarina, 2 colheres, 1 ovo, 3 cenouras, 0.5 copos, e 0.5 copos.
