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Coletas de peixe primorosas
1 porção
Corte o peixe em cubinhos (peixe gelado pré-descongelado) e misture-o com cebolas pequenas e cortadas. Adicionar 2 colheres de óleo vegetal e amassar bem. É preferível ficar no frigorífico por duas horas, mas pode cozinhar logo. Salgar o peixe, adicionar soda, farinha, ovos e amassar bem. Na frigideira, uma fina camada de óleo vegetal, coloque no fogo e aquece. A massa de peixe é colocada numa frigideira com uma colher e frita de dois lados em fogo médio. É recomendado com legumes (purê de batata, repolho assado, coliformes cozidos de Bruxelas ou flor) ou cachaça (arroz, graxa).
Corte o peixe em cubinhos (peixe gelado pré-descongelado) e misture-o com cebolas pequenas e cortadas. Adicionar 2 colheres de óleo vegetal e amassar bem. É preferível ficar no frigorífico por duas horas, mas pode cozinhar logo. Salgar o peixe, adicionar soda, farinha, ovos e amassar bem. Na frigideira, uma fina camada de óleo vegetal, coloque no fogo e aquece. A massa de peixe é colocada numa frigideira com uma colher e frita de dois lados em fogo médio. É recomendado com legumes (purê de batata, repolho assado, coliformes cozidos de Bruxelas ou flor) ou cachaça (arroz, graxa).
peixe vermelho (sem ossos ou pele) 0.5 kg, cebola 2-3, manteiga vegetal 2 colheres, ovos 2 polegadas, farinha 3 colheres, sal 1 hora colher, soda 0.5 h.
