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Calçados de minta ou lula

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6 porções
1 hora 1 hora

Não é necessário usar peixes muito caros para fazer um pote de peixe. Os estofados de peixe de minta ou lula também serão deliciosos.

Filé mintaia de 400g, ou filé de lula de 400g, cebola de 1g, pão de 50 g, leite de 0,25 copo, ou água de 0,25 copo, ovos de 2-3, batatas (opcional) - 50-70 g, Manteiga de manteiga (opcional) - 40-50 g, Sol - 1-2, Pimenta de martelo preto - 1-2 coxas, secos de pano - 5-8 colheres, Farinha (opcional) - 5-6 colheres

Preparar os produtos para o caldeirão de peixe de mintai.

Como cozinhar caldeiras de peixe de mintai: Cortar as cordas com o pão.

Partia-o em pedaços e mete-o no leite ou na água.

O filé é é cortado em pedaços.

Trocar ou triturar com processador.

Limpar cebola, cortar e adicionar ao filé.

Empanar pão e adicionar ao filé. Filé minta sem pele (ou filé de lula, limpo de couro), cebola e pão branco sem crosta, amassado no leite ou na água, deixado passar pela carne (ou triturado com batedeira).

Se a batata for usada, você precisa limpá-la, lavá-la e esfregá-la com uma pequena batata.

Para que os potes de peixe de minta sejam mais suaves e suculentos, você pode adicionar batatas amassadas e manteiga Camarote à farra.

Adicionar sal, pimenta, ovo e bater bem a massa.

O resto dos ovos está um pouco agitado. Em pratos planos, coloque secos e, se for usado, farinha.

Uma colher para formar a partir da farra pequenas caldeirinhas redondas. Derrubar na farinha.

Usando uma colher (as caldeiras são muito delicadas) para deitar no ovo.

Anistia. em secos

Aqueça 1, 5 colher de óleo vegetal na frigideira. Coloque as calçadas. Frite as calçadas de peixe de minhoca em frigideira aquecida com manteiga até a formação de uma corda dourada (5 minutos em fogo médio).

Em seguida, as calçadas viram e fritam as caldeiras de peixe de minhoca por mais 3 minutos. Podemos cobrir a tampa e apagá-la em fogo pequeno durante cinco ou sete minutos.

Servir para a mesa os potinhos de peixe de minta é o melhor com purê de batata e molho lavado, salpicando o prato com verde.