Coletas de huck em pescador

3 porções


As batatas são limpas, cozidas, cortadas ligeiramente, deixadas passar pela carne quente e misturadas com ovos. Para fazer o filé, cozinhar e cortar com pedaços os ovos amassados - em cubos, a cebola é triturada e grelhada. Juntar tudo na louça, adicionar pimenta, sal e misturar bem. As batatas são divididas em porções. Formar as bolachas, colocar a farra no meio de cada uma, enrolar as bordas, dar forma oval ao produto, assado em secas e grelhado. Antes de servir, regue a gordura, a manteiga ou o molho de tomate.