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Calçados de huck
3 porções
Filé heca passar pela charcutaria, adicionar o sebo, o ovo, o pão, e passar outra vez pela carne. É bom lavar, salgar e picar. Com a massa obtida, fazer as bolachas, no meio de cada uma colocar a farra, formar as caldeiras, moer no ovo e assar no óleo vegetal. Para fazer a farra, frite um pouco a cebola cortada. Os ovos amassados são pequenos para cortar e adicionar alho. É bom misturar e salgar. Sirva a garrafa combinada (batatas fritas, ervilhas verdes, pepino salgado, beterraba cozida e cenoura).
Filé heca passar pela charcutaria, adicionar o sebo, o ovo, o pão, e passar outra vez pela carne. É bom lavar, salgar e picar. Com a massa obtida, fazer as bolachas, no meio de cada uma colocar a farra, formar as caldeiras, moer no ovo e assar no óleo vegetal. Para fazer a farra, frite um pouco a cebola cortada. Os ovos amassados são pequenos para cortar e adicionar alho. É bom misturar e salgar. Sirva a garrafa combinada (batatas fritas, ervilhas verdes, pepino salgado, beterraba cozida e cenoura).
hec, 400 gramas, alho, 1 doce, sal a gosto, pão branco, 1-2 fatias, gordura suína, 2 colheres, pimenta a gosto, cebola, 2 polegadas, ovos, 3 polegadas, 2 colheres, espiga (espiga, espeta), 50 gramas.
