Caldeiras de batata

1 porção


as batatas são limpas, lavadas e cozidas. É como soltar batatas, secar batatas e limpá-las quentes, como em purê. no purê de batata ligeiramente refrigerado adicionar ovos, cebola grelhada, bem. esmagá-lo e dividi-lo em bolinhos. Garotar com farinha ou seco e fritar de ambos os lados até a formação de uma corda dourada. quando servidas, as calçadas de batata são regadas com manteiga ou manteiga, e as moças de petro verde ou enxofre