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Salgueiro marinho assado com cana grega
2 porções
Os peixes removem as entranhas sem cortar a barriga. Lavar, cortar com um guardanapo e esfregar com sal. Cozinhar a porcaria. Frite um pouco a cebola cortada. Triturar os ovos amassados. Tosco, cebola, ovos misturados, sal cheio e petisco verde. A farra obtida preenche a barriga do peixe, salgue a pimenta, rola na farinha e nas secas, frite ligeiramente, regue-a com moída e asse-a no forno, regada com suco em destaque.
Os peixes removem as entranhas sem cortar a barriga. Lavar, cortar com um guardanapo e esfregar com sal. Cozinhar a porcaria. Frite um pouco a cebola cortada. Triturar os ovos amassados. Tosco, cebola, ovos misturados, sal cheio e petisco verde. A farra obtida preenche a barriga do peixe, salgue a pimenta, rola na farinha e nas secas, frite ligeiramente, regue-a com moída e asse-a no forno, regada com suco em destaque.
1 kg de água, 2 quilos de cebola, 1 copo, 2 ovos, 1 colher de trigo, 1 colher seco, 1 colher, 3 colheres de manteiga, 3 colheres, 3 colheres, pimenta a gosto, sal a gosto
