Repolho azedo, assado com cogumelos brancos e cachaça grega

2 porções


Cozinhe 50 gramas de cogumelos brancos secos na água girassola, mexa-os. Apagar na manteiga um g de coliformes comprimidos ácidos, misturar com cogumelos, separando as colheres de molho. Colocá-lo em um pote, lubrificado com manteiga e cheio de secos. Cozinhar metade da porção de cachaça de grama, juntar o óleo, amassado, frito no óleo de cebola, misturar. Coloque-o no repolho, põe-o em secos, abate-o com manteiga, deixe-o ir gradualmente para o forno. Servir o molho separadamente. Para prepará-lo, um copo de varal de cogumelos para ferver, enfiar-lhe com um jato fino, interrompendo gradualmente, um copo e meio de moagem gelada, espremido com quatro colheres de chá de farinha. Quando ferver e ficar quente, adicione a colher de manteiga, 0, 5 copo de manteiga, 2 colheres de cogumelos, sal, aqueça, sem ferver.