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Cachaça herculana
6 porções25 min seus 25 min
Todos sabemos, desde criança, que a cachaça mais útil é o Hércules ou a cachaça de aveia. A receita para prepará-la é muito simples, e variar a cachaça você pode adicionar passas, nozes, geleia ou ervas frescas. Como fazer uma cachaça de herculano?
Cereais - 270 gramas (pouco mais de 2,5 copos *), Leite - 600 gramas (cerca de 2,5 copos), Água - 200 gramas (0,75 copo), Manteiga - 40 gramas (2 colheres), Açúcar - 50-100 gramas (0,25-0,5 copo), Sal - 0,5 h. Colheres, (* Volume de copo - 250 ml)
Preparar ingredientes para a cachaça de herculano no leite.
Diluir com água o leite, servir na panela, levar à ebulição. 
Adicionar sal, açúcar, amassar, adormecer cereais de aveia Hércules. 
Interrompendo, cozinhar a cachaça de herculano quando ferver fraco por 15-20 minutos, antes de adormecer. 
Coloque manteiga nos pratos de cachaça. Esta receita torna-se espessa, até seca, mas muito deliciosa! Se precisares de fazer uma carne de aveia mais delicada, precisas de 2 vezes mais leite.
