Espaguete com mexilhões

É bom lavar o mexilhão sob um jato de água fria, encher um copo de água numa panela e colocar no fogo moderado. Assim que as lavouras se abrirem, tirem os mexilhões da panela, deitem fora as lavouras, derramam a água e afastam-se os mexilhões. Coloque o espaguete na água fervente girassola. Enquanto estão cozidos, aqueça o óleo sobre uma frigideira grande, adicione alho e petisco raspados e ferva. Adicionar mexilhões e seu suco e depois vinho e deixar ferver. Empilhar com pimenta e sal a gosto. Coloque o espaguete na frigideira, juntamente com o alagamento, e impeça, mantenha-o em fogo moderado por alguns minutos e depois sirva-o para a mesa.