Camarão cozido em molho de fungo e creme

Carne de camarão, cogumelos e cebola cortada com vinho branco. Engolir debaixo da tampa em fogo fraco, sem fazer ferver durante 10-15 minutos, tratar. Manteiga derretida, adicione farinha, misture-a, deixe-a abanar, impedindo o abalo e o xeres. Se o molho estiver muito espesso, arraste leite. Coloque no molho camarão, cogumelos, cebola, salgue, pimenta, ininterruptamente impedindo um pouco de adicionar o creme. Aqueça em fogo mínimo antes de servir. Como guarnição é recomendado purê de batata.