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Mexilhões fritos
2 porções30 min seus 15 min
Os mexilhões fritos são um lanche incrível.
Os mexilhões são grandes (congelados congelados) de 300 gramas, ou Mexias em conchas de 1 kg, Farinha de 3 colheres, Vinho Branco de 100 ml, Ovos de 1 página, Óleo vegetal de 200-250 ml, Limão de 0,5, Sol de 0,5 h. Colheres, Pimenta de martelo preto de 0,5 h.
Tudo o que for preciso para fazer mexilhões fritos.
Como cozinhar mexilhões fritos: Mexilhões congelados descongelar e apagar. 
Colocar os mexilhões preparados no tabuleiro, colocar 1 colher de farinha. Virar e pôr mais 1 colher de farinha. Isto é feito para que os mexilhões sejam amordaçados. 
O ovo está um pouco agitado. 
Coloque vinho, adicione sal e pimenta. 
Adicionar um pouco de farinha. Imolar a massa líquida, deve ser como uma massa. 
A midia está a meter-se na massa. 
Mexilhão assado em manteiga vegetal (ou cremosa) em frigideira escaldante (ou em soteiro). Para isso, aqueça o óleo vegetal em um centenário ou num casarão com fundo plano. Reduzir o fogo para o meio-forte. Coloque os mexilhões no óleo numa camada. Se há muito mexilhão, é preciso fritá-los com porções. 
Frite mexilhões cinco a sete minutos. Para que os mexilhões fritem uniformemente, é preciso tomar os mexilhões com um garfo e virar com cuidado. 
Coloque os mexilhões fritos no guardanapo para remover o óleo excedente. 
Os mexilhões prontos são fritos, regados com suco de limão. O prato é preparado muito facilmente se comprar mexilhões congelados. Se tiverem mexilhões nas lavouras, temos de tirar os mexilhões cozidos das lavouras e depois pesá-los. O Klear pode ser feito sem ovos. Para isso, é preciso colocar leite na farinha, pê-lo, sal.
