Camarão assado em molho (crevetes a la poda) -1

6 porções


A primeira capacidade do camarão para limpar e lavar. Creme a manteiga derretida sobre a frigideira e frite os camarão de cada lado por 1 min Salguar o camarão com sal e pimenta, derramar o conhaque e acender (ver página

7). Quando as chamas se apagarem, coloquem a cebola, a pasta de tomate, a folha de lavra, o chaber e encham tudo com vinho branco seco. Deixar ferver em fogo fraco 5 min Adicione o creme e mantenha em fogo 1 min Tirar os camarões em um prato aquecido. Manter o molho em chamas fortes mais 1 min, tratar e enchê-los de camarão.