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Lulas fartas

3 porções


Lulas a limpar cuidadosamente, cortar os tentáculos. Lavar os lulas na água fria, secar. Cozinhar uma mistura de maça vegetal, ovos, quilo desfeito, tentáculos de lula triturados, petisco, pão seco, sal e pimenta. Está tudo bem para misturar. Encher com uma mistura de carcaças de lula. Lubrificar a forma com manteiga vegetal, colocar-lhe lula farpada, salgá-la, pimentá-la. Põe o vinho branco e põe no forno aquecido. Cozinhar a 180-190 graus 20-25 minutos. Apresento-te para a mesa.

lula fresca - 1.5 kg, quilo salgado (moído) 4 polegadas, alho - 2 dentes, verde de petisco ischenna1 colher, ovos - 2 polegadas, manteiga vegetal - 1 copo, vinho branco - 0.5 copo, pão de pão (pão seco) 2 colheres, pimenta martelada a gosto, sal a gosto