Salsichas de batata, cogumelos e ovos

1 porção


Batata cozinhar no uniforme, limpar, esfregar através do cito, adicionar ovos batidos, farinha de trigo, cebola reposta passiva, cogumelos cozidos e cortados e tudo bem lavado. cozinhar os ovos, cortar as pontas para que se vejam as gemas. a massa de batata e fungo obtida é espaçada com um pequeno retângulo de espessura no dedo, colocar os ovos cozidos de modo que as extremidades cortadas, as bordas da massa sejam cortadas, alinhados para que a batida obtida tenha um aspecto de salsicha. em seguida, assar a salsicha em manteiga escaldada até a cor dourada, ou lubrificá-la com ovo e cozê-la no forro. pronto para cortar a salsicha com canecas finas, nos lados para colocar tomates frescos