Batatas assadas com cogumelos e ovos

1 porção


as batatas são cozidas, limpas, cortadas com canecas. cogumelos secos serem lavados e cozidos na menor quantidade de água possível, depois cortá-los, limpar a cebola, cortá-los em pequenos cubos, fritar até o tom amarelo claro. cozinhar e cortar os ovos em pedaços. uma panela baixa a lubrificar com gordura, a enfiar com secos. Colher a camada de batatas, salgá-las, salgá-las com cebolas e cogumelos, deitar a camada de ovos por cima, salgá-las novamente. mais uma vez ajeitar a camada de batata, etc (2 - 3 camadas), a última deve ser a camada de batata. Enchê-lo todo salgado, misturado com o caldo de cogumelos, colocado no forno aquecido e cozido. enfiar com uma faca nas paredes da panela, colocar um prato redondo em cima e pôr um assado no prato. servir com salada de vegetais crus.