Cogumelos assados em molho de leite

1 porção


Os cogumelos frescos são cortados em cubos e grelhados. Em seguida, juntam os cogumelos ao molho de leite de média densidade (a farinha é amassada com manteiga e cozida com leite, salgada e fervida), colocam os cogumelos em uma pequena frigideira, derramam o queijo amassado, deitam a manteiga e cozem no armário de sopro. Servindo, é regado com manteiga derretida ou margarina.