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Cogumelos de estofado i
1 porção
os cogumelos são limpos, cortados os pés, e os chapéus são lavados e cozidos em pouca água. este rebanho e pés de cogumelos são usados para cozinhar outros pratos. na tigela, enfiar farinha, adicionar ovo, sal, um pouco de açúcar, colar leite e amassar bem. chapéus de cogumelos cozidos para embutir nesta massa e fritar em grande quantidade de manteiga vegetal fervente (pouco menos de metade da panela).
os cogumelos são limpos, cortados os pés, e os chapéus são lavados e cozidos em pouca água. este rebanho e pés de cogumelos são usados para cozinhar outros pratos. na tigela, enfiar farinha, adicionar ovo, sal, um pouco de açúcar, colar leite e amassar bem. chapéus de cogumelos cozidos para embutir nesta massa e fritar em grande quantidade de manteiga vegetal fervente (pouco menos de metade da panela).
cogumelos frescos de 500 gramas, farinha de trigo de 0.5 copos, ovos de 1 bola, leite de 0.5 copos, manteiga vegetal de 1 copo, sal a gosto, açúcar a gosto
