Cogumelos com couve de pequim

1 porção


Coloque os cogumelos em água quente durante meia hora, afogue-os, corta as pernas duras, e deixa os chapéus inteiros. Repolho de Pequim e champanhe lavados e cortados. A parte branca da cebola é pequena, a verde é cortada em pedaços de 2 cm 3 colheres de óleo aquecido em uma frigideira profunda. A interromper, a fritar a couve de Pequim durante dois minutos. Adicione quase todo o caldo de frango, deixando 3 colheres de jantar salgar, adicionar 1 colher de molho de soja e 1 colher de chá de açúcar, cobrir com uma tampa e apagar em fogo pequeno por 5 minutos. Dar amido aos divorciados na água. Manter quente. No wok ou frigideira, aqueça novamente o óleo, frite a cebola, adicione cogumelos e frite ligeiramente, atrapalhando. Adicione 1 colher de molho de soja, 3 colheres de caldo e peças verdes cebola. Continuar a apagar, a atrapalhar, até que o líquido fique quente. Derrubar com manteiga de sésamo. Coloque os cogumelos num prato aquecido, põe a couve de Pequim e sirva.