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Julien de cogumelos com ovos
1 porção
Os cogumelos cortados com palha e cozidos com fervura são grelhados até à suavidade, a farinha passa no óleo, os cogumelos são adicionados, todos misturados e colocados em cocoteiras. Ovo batido e sal metem-se em smetana, enchem cogumelos e põem-nos no forno.
Os cogumelos cortados com palha e cozidos com fervura são grelhados até à suavidade, a farinha passa no óleo, os cogumelos são adicionados, todos misturados e colocados em cocoteiras. Ovo batido e sal metem-se em smetana, enchem cogumelos e põem-nos no forno.
manteiga de 20 gramas, sal a gosto, vinagre a gosto, champanhe fresco a 150 g, cogumelos brancos a 150 g, farinha a 5 g, ovos a 0.5 kg, smetana a 50 g
