Pingentes com couve do mar

1 porção


Cozinhe o arroz para que fique esverdeado e esfrie. Cozinhe a couve do mar em água girassola e arrefeça. As folhas de coliformes brancos também são cozidas em água girassola, mas certifiquem-se de que não desmoronem. Peguem o petisco em baixo. Cortem as cebolas e cenouras, espaçem-nas no óleo vegetal. Arrefeça e misture com arroz, couve do mar e petisco, adicione o ovo. Ao colocar este recheio em folhas de repolho, enrole os azuis e frite-os ligeiramente no óleo vegetal. Coloque os pombos numa panela com fundo grosso ou um soteiro e, com molho, coloque no forno por 30 minutos.