Azuis em moldavo

4 porções


Em 4 poru, corte a carne de porco sem vida em cubos pequenos, junte-a com arroz pré-lavado, ternos grelhados e pasta de tomate, adicione o verde, sal, pimenta. Uma folha de uva jovem para ferver. Embrulhar numa folha de forma a tornar-se uma forma de cone. Põe os azuis no pote, enche-os com caldo de frango, quas, cobra-os e apaga-os durante 1 - 1, 5 horas. Antes de servir a mesa, os azuis podem ser regados com uma pia. No verão, o tomate-pasta usa tomates frescos.