Legumes azuis

1 porção


coliformes para limpar, cortar o estofador, baixá-lo para a fervura girassola e cozinhar 10-20 min depois colocar o casulo no cito, as datas para lavar a água, desmontá-lo em folhas individuais e deitá-los sobre a mesa. cortar as folhas com uma faca. sobre as folhas preparadas assim, colocar a farra de legumes (cenoura, cebola passiva, nômades, tomates) e enrolá-la em folhas, dando aos azuis uma forma oblíqua. os azuis grelharem a frigideira com manteiga, empilhar-se numa panela pouco profunda, adicionar smetan, tomate purê, cobrir a panela com uma tampa e apagá-la no fogo fraco ou num armário de sopro quente entre 30 e 40 minutos depois de apagá-la para o prato e regá-la com o molho em que se apagavam.