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Assado em uzbeque

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Pequenos pedaços de cordeiro de 10-15 gramas grelhados em gordura muito aquecida com cenouras cortadas e cebolas. Depois adicionar tomate, especiarias, encher água e levar para ferver. Adicionar batatas cortadas em cubos grandes e apagá-las até pronto. Dar-lhe-á um copo de verde.

batatas de 800 gramas, cordeiro de 300 gramas, cebola de 100 gramas, cenoura de 160 gramas, tomate puré de 60 gramas, gordura de 60 gramas, verde a gosto, pimenta a gosto, sal a gosto