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Assado em moldavo
1 porção
A carne é cortada com grandes pedaços, batida, salgada, pimenta e grelhada. As batatas são cortadas com alho e fritas com cebola, cenoura e petisco. Em seguida, a carne é apagada por 30 - 40 minutos com batatas no molho principal vermelho com vinho. Salgados e pimenta a gosto. Quando servem, o assado é decorado com verde. Servem-no separadamente.
A carne é cortada com grandes pedaços, batida, salgada, pimenta e grelhada. As batatas são cortadas com alho e fritas com cebola, cenoura e petisco. Em seguida, a carne é apagada por 30 - 40 minutos com batatas no molho principal vermelho com vinho. Salgados e pimenta a gosto. Quando servem, o assado é decorado com verde. Servem-no separadamente.
Carne bovina de 150 g, sebo de 10 g, batata de 250 g, cenoura de 40 g, cebola de 10 g, raiz de petisco de 5 g
