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Assado de pescoço de porco
1 porção
A carne é esfregada com mostarda, sal, pimenta, açúcar, alho, empanada em papel alumínio e colocada a frio durante duas horas. Em seguida, são colocados no forno aquecido e assados, adicionando terras e água quente. Trinta minutos depois, estão a ser amarrados. A cada 10 vezes, a carne é regada com molho. O calor pronto é captado com carga. Depois, esfriados, cortados com fatias, decorados com preta, folhas de cebola-poró.
A carne é esfregada com mostarda, sal, pimenta, açúcar, alho, empanada em papel alumínio e colocada a frio durante duas horas. Em seguida, são colocados no forno aquecido e assados, adicionando terras e água quente. Trinta minutos depois, estão a ser amarrados. A cada 10 vezes, a carne é regada com molho. O calor pronto é captado com carga. Depois, esfriados, cortados com fatias, decorados com preta, folhas de cebola-poró.
raiz de petisco a gosto, alho a gosto, sal a gosto, açúcar a gosto, mostarda a gosto, pimenta a gosto, cereal a 300g, orelha de porco a 1kg
