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Carne assada com batatas
6 porções12 horas suas minas 40
Carne assada com batata é um prato de cozinha caseira. A carne com batatas é apagada no cossaco no fogo, em potes no forno, cozinhada no micro-ondas. Vamos lembrar-nos de uma antiga maneira camponesa e cozinhar carne assada com batatas, enquanto poupamos tempo.
Porco 250 g, Carne bovina 250 g, Batata 500 g, cebola 1-2, Sal 0,75 h. Colheres (a gosto), Pimenta martelo preto 0,25 h. Colheres, Óleo vegetal 2 colheres
Preparar alimentos para cozinhar carne assada com batatas fritas.
Como cozinhar carne assada com batatas: Cortar a carne em pequenos pedaços. 
Aqueça o óleo na frigideira (2 colheres). Coloque a carne, frite em fogo forte, atrapalhando, até a cor dourada (5-7 minutos). Tira da frigideira. 
Cortar a cebola. 
Na mesma gordura em que a carne foi assada, frite a cebola em fogo médio até a cor dourada, 5-7 minutos (ou pode ser grelhada separadamente). 
Limpar, lavar e cortar batatas. 
Coloque a carne com cebola em chifres, enche a água e faça ferver. Salguem-se. 
Deixar a carne ferver cinco minutos. 
Coloque as batatas limpas e cortadas, cubra com a tampa e cozinhe por mais 5-7 minutos. Pô-lo em paz. 
Tirar a feijoada do fogo e enrolá-la com uma grossa camada de jornais ou outro papel denso, enrolar um cobertor e enrolá-lo com um torso. O ferro fundido vai manter a temperatura alta, e as carnes assadas com batatas vão ficar prontas, «esvaziando», como costumavam chamar. Deixar amassados para a noite, batatas assadas de manhã com carne pronta. 
Podemos servir carne assada com batatas à mesa. Bom apetite!