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Assado de codorna

Receitas de culinária / Receitas de segunda refeições / Assado

6 porções

Preparar carcaças de codorna como galinhas, salgar e em geral fritar no óleo. Cozinhar o resto como se fosse uma galinha quente. Cozinhar durante 12 - 15 minutos.

codorna de 8-10, manteiga vegetal de 500 gramas, cebola de 2-3, cenoura de 1, tomate de 2-3, batata de 2-3, cinza de 1 fio, ou enxofre de 1 feixe, sal a gosto, pimenta vermelha a gosto