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Frito de galinha
3 porções
Galinhas para ferver, limpar, cortar cada um em quatro partes, colocar no óleo aquecido e fritar os lados. Depois, põe-o noutra louça e enche-a de água. Adicione cebola pequena, cenoura, tomate, batata, sal, pimenta vermelha e coloque no fogo fraco. Cozinhar durante 20 - 25 minutos. As galinhas são colocadas nos pratos, colocadas com um punho e servidas à mesa.
Galinhas para ferver, limpar, cortar cada um em quatro partes, colocar no óleo aquecido e fritar os lados. Depois, põe-o noutra louça e enche-a de água. Adicione cebola pequena, cenoura, tomate, batata, sal, pimenta vermelha e coloque no fogo fraco. Cozinhar durante 20 - 25 minutos. As galinhas são colocadas nos pratos, colocadas com um punho e servidas à mesa.
galinha - 2-3, gordura de frango - 500 gramas, cebola - 2, cenoura - 1, tomate - 2-3, batata - 2-3, canja - 1 feixe, sal a gosto, pimenta a gosto
