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Frito de cordeiro com batatas e bolachas secas

2 porções


Carne cortada com fatias, batatas e cenouras com canecas ou grandes cubos, cebola com anéis. Na gordura aquecida, frite primeiro a carne, depois a cebola até a cor marrom dourado. Coloque os tomates cortados sobre os doces ou a pasta de tomate, misture. Adicionar cenouras e batatas preparadas, apagar 10 - 12 minutos. Depois salgar, adicionar especiarias e servir água para cobrir completamente o conteúdo da panela. Antes de ferver água, ponha pedaços de bolinho seco. Se as bolachas absorverem a água toda imediatamente, você pode adicionar um pouco de fervura. Quando as batatas caírem, tiram a panela do fogo. O assado é servido no prato ou nos pratos, com uma cebola verde ou um punho.

carneiro, 500 gramas, batata, 500 gramas, abobrinha, 300 gramas, gordura suína, 200 gramas, cebola, 2-3, cenoura, 2-3, tomate, 4 polegadas, ou tomate-pasta, 2-3 colheres, cebola verde, 0.5 feixe, 0.5 feixes, sal a gosto, especiarias a gosto