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Cachaça de manteiga russa
1 porção
na panela, servir o creme fresco, colocar no fogão, quando o creme subir, tirar a espuma, colocar separadamente e assim repetir várias vezes. No resto do creme, colocar grana, açúcar, manteiga e todas as espumas retiradas. misturar tudo bem, ferver, colocar uma opressão lubrificada e colocá-la no forno.
na panela, servir o creme fresco, colocar no fogão, quando o creme subir, tirar a espuma, colocar separadamente e assim repetir várias vezes. No resto do creme, colocar grana, açúcar, manteiga e todas as espumas retiradas. misturar tudo bem, ferver, colocar uma opressão lubrificada e colocá-la no forno.
grossa de 350 gramas, creme de 1 litro, açúcar de 1 colher, manteiga de 200 gramas, sal a gosto
