Calçados de arroz

1 porção


na água fervente, adicione sal, açúcar, derrame de arroz transbordado e lavado e cozinhar até pronto. depois de cozinhar, esfriar um pouco, adicionar um ovo cru e esfregar. a massa é dividida em potes ou batidas, embebida em secos e grelhada de ambos os lados até a formação de uma corda de fogo. Servam-no com manteiga, manteiga, suco de frutas. É o que fazem os bolinhos e as batedeiras dos outros.