Arroz enrolado

1 porção


Excesso de arroz, lavado, cozido com fervura (sem isso, ele terá sabor de farinha); fundir a ebulição e encher o arroz com carne quente ou caldo de frango (o arroz deve ser apenas coberto com o caldo), colocar um pedaço de óleo ou margarina, sal e, à vontade, pimenta perfumada ou enfiar o açafrão; para o meio do grão, enterrar o rabo ou alguns cebolões limpos crus, tapar o caldeirão com uma tampa e cozê-lo no vapor. Após 30 - 40 minutos, o arroz experimentar e, se estiver pronto, tirar o prato ou cebola e consumir como garrafa, farelo ou refeição independente. Você pode adicionar um tomate passista ao arroz e aquecer tudo juntos.