Omelete

1 porção


Coloque os cogumelos em água quente por meia hora. Cortem as pernas rígidas, cortem os chapéus. Deixar as fugas de bambu cortarem e cortá-las também. Limpa o gengibre e corte o melo, corte a cebola com anéis finos. Agitar os ovos, salgá-los e pichá-los. Amido de milho derramado em uma pequena quantidade de água e adicionar colheres de óleo de manteiga ao óvulo aquecido em um wok ou frigideira. Interrompendo, torrar muito porco, bambu, cogumelos, porcaria e gengibre durante 1 minutos. Tirar e misturar com ovos. Aqueça novamente as colheres de manteiga, coloque a massa de ovo e frite em fogo médio de ambos os lados até a omelete ficar ligeiramente marrom. Derrubar com óleo de sésamo, juntá-lo ao meio e servir com arroz. Este prato é um molho de omelete clássico: 1 colher de molho de soja espessa e 2 colheres de vinagre de frutas