Recheio de manga

1 porção


O recheio é feito, o grão de manha tem de ser frito separadamente na frigideira, o tempo todo, atrapalhando, até que se torne. São criados com xícaras de água fervente, esvaziando até conseguirem uma cachaça densa. Salgados e deixados para refrigeração. As cascas são passadas pela carne e misturadas com a casca cozida. Adiciona pimenta.