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Kus-kus em marocaniano
1 porção2 horas 1 hora 10 min
Como cozinhar o cus? A receita para cozinhar este grão, tradicional em África, ganha um pouco de popularidade em todo o mundo. Oferecemos uma receita de cus para cozinhar em casa.
Grossa de 100 gramas, ou Grupa de milho de 100 gramas, Água de 30 gramas, Óleo vegetal de 0,5 colher, Farinha de 0,5 h. Colheres, Sal de 1 a 2 amostras, Manteiga de 20 gramas
Preparam os produtos.
O sal está a dissolver-se na água. 
O maná (ou pequeno milho) é derramado em uma grande bandeja. 
O grão é jogado com água salgada e manteiga vegetal. 
Esfregam-se com movimentos circulares até que o grão caia em comidinhas (15-30 minutos). Um pouco de angústia. 
Continuam a esfregar até que os cômodos alcancem o tamanho do grão de escoamento (10-20 minutos). 
O cito ou a loucura são arrancados com tecido de algodão na camada 2-3. Derramam um grão em um cito, colocam-no numa panela de água fervente adequada ao tamanho. A panela é coberta com uma tampa e uma toalha empilhada a quatro (ou o mesmo tecido). 
Cozinham por uma hora. Primeiro cozinham o cus-cus durante 10-15 minutos. Depois, tiram o tecido com o cus-cus do sit, esfregam novamente os grãos para que não haja grandes comidas. Em seguida, o tecido com o cus-cus é colocado novamente no buraco ou no seio, colocado em uma panela de água, coberto com uma tampa e uma toalha e cozido até estar pronto. 
Antes de servir, o cus é misturado com manteiga. 
O Coos está pronto!É uma receita básica. Normalmente, o cus é servido quente aos pratos de carne ou legumes. 