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Cachaça de perlo com carne
2 porções3 horas 20 min suas 20 minas
Bom jantar para domingo. Porco assado com cebola e perlo na guarnição. Delicioso e delicioso.
Grão de perlo - 1 copo, Porco (gorduroso) - 200 gramas, Cebola repique - 1, Sal - 1 hora (a gosto), Pimenta de martelo - a gosto
Preparar os produtos.
Um grão de pimenta é morto na água fria durante duas ou três horas. 
Depois vou lavá-lo várias vezes. 
Ferver 0, 5 l de água, salgar. Enfiar-me-ei na água fervente e cozinhar-te-ei. 
Em seguida, coloque a perla em um forno de uma hora e meia (a 150-160 graus). 
A perla está pronta. 
Corte de porco com pedaços planos (até 1 cm de espessura). 
A carne é salgada dos dois lados. 
Aqueça a frigideira. Frite a carne de porco dos dois lados até a formação de uma corda de madeira em fogo pequeno sob a tampa, cerca de 7-8 minutos de cada lado. (Se a carne de porco é inútil, você pode adicionar 1 a 2 colheres de óleo vegetal. )
Limpar a cebola, cortar com meias-entradas finas. 
Adicione cebola à carne. 
Frite a carne com cebola antes de estar pronto, atrapalhando, em fogo médio (3-5 minutos). 
Toco de pimenta com carne de porco assada e cebola. Bom apetite!