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Castanhas de cachaça no leite

1 porção


os núcleos purificados de castanhas são cheios de leite e cozidos em uma panela sob uma tampa fechada por até 40 minutos. quando as castanhas ficarem macias, adicionar óleo misturado com sal farinha e açúcar, amassar bem, levar para ferver e servir imediatamente.

castanha de 800 g, leite de 400 g, manteiga de 60 g, farinha de 25 g, açúcar de 25 g, sal a gosto