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Cachaça de cevada
4 porções50 min seus 15 min
A cachaça de cevada de cevada é um prato extremamente útil, pois é produzido a partir de grãos de cevada sem forro, o que permite manter o máximo de fibra. Além disso, a cevada é rica em aminoácidos, vitaminas e ajuda a retirar toxinas do corpo.
Para a cachaça raspada:, Grupa de cevada - 1 copo, Água - 2,5 copos, Manteiga - 1 colher, Sol - 0,5 h, *, Para a casca viscosa:, Grossa de jaca - 1 copo, Leite - 4 copos, ou leite com água - 4 copos, Sal - 0,5 h colher
Preparar ingredientes para cozinhar cevada.
Como fazer a cevada: Com água fria para lavar a grana. Ferver água na casaca, salgar. Ligar o forno. 
Na água em ebulição dourada, derramar uma grana lavada, colocar manteiga. 
Cozinhar cana de cevada, atrapalhando periodicamente, até a adormecimento (10-15 minutos), em fogo pequeno debaixo da tampa. 
Em seguida, colocar a cevada no forno em uma estante média de meia hora para reviver a 180 graus. 
A casca de cevada cozinhada é servida como guarnição para pratos de carne e separadamente. 
A cevada também é servida com manteiga derretida ou com leite. 
A carne de viscosa costuma ser cozida no leite. A cevada é cozida na água, e depois, quando a cachaça começar a espessar, injetam leite, adicionam manteiga e cozinham de novo. Conselho: Com cevada de cevada, pode-se fazer vários assados.
