Cachaça de farinha de milho

Adicione o açúcar à água em ebulição, e depois atrapalha constantemente a farinha de milho. Quando a cachaça ferver, tem de ser bem amassada para não ter comidas. Depois, a panela é coberta com uma tampa e colocada no forno por 10-15 min para reavivar. Um toco cozido quente é imediatamente servido para a mesa, porque perde o sabor rapidamente. Ao servir-se para a mesa, a cabana de milho é regada com manteiga derretida misturada com ovos duros. Também podemos servir uma cachaça com cebola assada no salão ou com uma lâmina.