Couve grelhada
Um pequeno corte de repolho com palha ou quadrados. Apaguem a cebola, apagem-na com a manteiga, misturem-na com a couve e fritam-na, de vez em quando, impedindo-a de queimar. Servir como garrafa à carne. Adicione o sal ao prato pronto.
couve branca - 1 kg, manteiga - 150 g, cebola - 50 g