Cachaça de grão

1 porção


Ela também requer disciplina tecnológica absoluta. A relação entre grão e água deve ser de 1 para

2. E nada mais de grama. Por exemplo, se você tiver um copo de grão, você precisa enchê-lo numa panela com dois copos de água. Isto é feito numa panela com um fundo grosso e uma tampa densa. Deixe a água ferver e ferver durante 5 minutos, e depois o fogo diminui, conseguindo ferver moderadamente, e no final do cozimento, fraco. Sem abrir a tampa com muita frequência e olhar para dentro da panela, isso só vai impedir que a porcaria dê certo.